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明月皎洁,秋风习习,正是烧烤好时节。
晚饭后,我们把准备好的食材搬上楼顶,爸爸生好火,我们都等不及要大显身手。
我们小孩手里拿着几大串食物围着烤架烧烤,还一边讨论着如何烤好,旁边时不时传来大人的说笑声。我信心满满地拿起一串鸡翅,刷上厚厚的油,放到烤架上。鸡翅上的油被烤得滋滋作响,一滴油掉进烤炉里,立刻发出噼噼啪啪的声响。我细细一看,许多细小的油汁从鸡翅里渗出,表面也开始冒泡,一群泡泡破了,又冒出一群。油汁顺着鸡翅滴了下来,顿时,烤炉里窜起一团火……表妹见状,大惊失色,直接躲到远处。可我却十分兴奋,连忙把鸡翅放到火里,火逐渐熄灭,我一瞧,鸡翅烤焦了。顿时,我像泄了气的皮球一样,坐在位子上呆呆地看着发黑的鸡翅,心想:这烧烤未免也太难了吧。
这时,爸爸走来对我说:“烧烤的灵魂是烤,而不是烧,要先把食物表面的水分烤干,再刷油,最后放香料。”我听了连连点头,重新拿了一串鸡翅,下定决心一定要烤好这串。我把鸡翅放到烤炉上,眼睛一刻也没离开鸡翅,还不时翻动一下,待到表面水分烤干后,我拿起刷子轻轻地在表皮上刷了一层薄薄的油,经过慢烤细烘,鸡翅表面变得金黄呈亮,一股香味飘进我的鼻子里。诱人的香气把周围的人引了过来,大家都争先恐后地品尝我的鸡翅,尝后都纷纷竖起大拇指,我心里美滋滋的。
今晚的月色格外明亮,在月色的陪伴下,大家度过了美好的一晚。这次烧烤让我明白了心急吃不了热豆腐,做任何事都要像烧烤一样有耐心。
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